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1.空心菜摘洗干净,沥干水分。
2.切成段待用。
3.蒜瓣切成末或丁。
4.炒锅放入调和油,烧至7成热,放入蒜丁爆出味。
5.随后放入切成段的空心菜,翻炒。
6.随后放入切成段的空心菜,翻炒。炒至8成熟加入精盐和鸡精,关火焖20秒。即可盛盘。
7.这是盛盘的样品图。
1、空心菜一定要沥干水分。2、出锅时加入精盐和鸡精味道更鲜。